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Gâteau moelleux au citron et pavot bleu

Catégorie : CUISINE

C'est en tout début d'année que j'ai découvert ce gâteau, présenté en dessert avec le café chez des amis. 

Si j'ai tout de suite vu les petites graines de pavot à l'intérieur, en revanche je ne m'attendais pas au petit goût que j'ai immédiatement reconnu : le citron !

J'adore...

J'ai donc réclamé la recette : elle est tirée du site "p'tit chef".

Si comme moi vous êtes fan de gâteaux au citron, vous serez certainement conquis par ce gâteau tout simple, très facile à faire, et délicieux !

gateau-moelleux-au-citron

 


 gateau-moelleux-au-citron1 

 

 

Temps de préparation : 10 mn

Temps de cuisson : 25 mn

Difficulté : Facile

Pour 8 personnes

 

 

 

Ingrédients

- 2 oeufs
- 3 cuillerées à soupe de graines de pavot
- 100 g de beurre mou
- 1/2 sachet de levure
- 1 citron non traité
- 6 cuillères à soupe de lait
- 175 g de farine
- 150 g de sucre

 

 Préparation :

- Préchauffer le four.

- Fouetter le beurre mou dans un saladier avec le sucre.

- Ajouter les oeufs et le lait. Fouetter.

- Incorporer la farine et la levure.

- Ajouter les graines de pavot, le jus du citron, et le zeste finement râpé.

- Verser dans un moule beurré.

- Faire cuire 20 à 25 minutes à 180°C.

- Démouler lorsque le gâteau a tiédi.

 

gateau-moelleux-au-citron2

 

Je vous souhaite un bon appétit !

Mais... aimez-vous le citron ? Avez-vous déjà utilisé des graines de pavot ? 

Commentaires   
Memjo
# Memjo 17-01-2015 19:05
Alors moi j'ai un problème avec le citron quand c'est trop prononcé. Une tarte au citron "maison", je ne peux pas.... je suis sûre que ça me permettrait de gagner un concours de grimaces lol. Mais peut-être peut-on doser, un demi-citron ? J'aime bien le look que ça donne à ton gâteau les graines de pavot. Je n'en ai jamais utilisé. Comme tu le sais, la cuisine et moi .... Mais là, ta recette est simple et ça donne envie d'essayer... une fois qu'on en aura fini avec les galettes ;)
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Sylvie
# Sylvie 18-01-2015 18:05
Effectivement une tarte au citron c'est en général assez fort comme goût, il faut vraiment aimer. Mais là pour ce gâteau le goût de citron est nettement moins prononcé. Je pense que mettre un demi-citron est une excellente idée. Là c'est sûr que ça ne sera vraiment pas fort. Ensuite tu pourras ajuster selon ton envie. La recette est vraiment rapide à faire, le seul truc à penser est de sortir le beurre suffisamment longtemps à l'avance pour le faire ramollir : je dis ça car je me suis fait avoir (j'avais seulement lu la liste des ingrédients...) . En ce moment c'est vrai que c'est plutôt la période des galettes, mais je n'en ai pas encore fait cette année, je me suis contentée d'en acheter. Pourtant, j'ai une recette très simple et délicieuse de galette : peut-être pour l'an prochain...
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Memjo
# Memjo 23-02-2015 20:08
Fait et validé, avec la totalité du citron et c'est très bon. Rien à voir avec une tarte au citron qui est trop agressive pour moi :)
Merci pour la recette. Elle est facile et originale !
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Sylvie
# Sylvie 23-02-2015 18:18
Oh tu l'as fait : génial, tu m'en vois ravie ! :-) :-) :-) Je suis super contente que tu aies apprécié, toi qui n'est pas spécialement fan du citron. Mais tu vois, ça n'a rien à voir avec le goût très prononcé que l'on trouve dans les recettes au citron, et pourtant tu as mis un citron en entier ! Moi aussi j'aime vraiment bien cette recette qui change des recettes classiques, et je remercie ma voisine de me l'avoir fait découvrir ! En plus tu as vu, c'est vraiment vite fait (quand on a pris soin de sortir le beurre à l'avance...) et super facile. Un grand merci pour ton "témoignage" !
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Memjo
# Memjo 17-01-2015 19:05
Alors moi j'ai un problème avec le citron quand c'est trop prononcé. Une tarte au citron "maison", je ne peux pas.... je suis sûre que ça me permettrait de gagner un concours de grimaces lol. Mais peut-être peut-on doser, un demi-citron ? J'aime bien le look que ça donne à ton gâteau les graines de pavot. Je n'en ai jamais utilisé. Comme tu le sais, la cuisine et moi .... Mais là, ta recette est simple et ça donne envie d'essayer... une fois qu'on en aura fini avec les galettes ;)
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Sylvie
# Sylvie 18-01-2015 18:05
Effectivement une tarte au citron c'est en général assez fort comme goût, il faut vraiment aimer. Mais là pour ce gâteau le goût de citron est nettement moins prononcé. Je pense que mettre un demi-citron est une excellente idée. Là c'est sûr que ça ne sera vraiment pas fort. Ensuite tu pourras ajuster selon ton envie. La recette est vraiment rapide à faire, le seul truc à penser est de sortir le beurre suffisamment longtemps à l'avance pour le faire ramollir : je dis ça car je me suis fait avoir (j'avais seulement lu la liste des ingrédients...) . En ce moment c'est vrai que c'est plutôt la période des galettes, mais je n'en ai pas encore fait cette année, je me suis contentée d'en acheter. Pourtant, j'ai une recette très simple et délicieuse de galette : peut-être pour l'an prochain...
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Memjo
# Memjo 23-02-2015 20:08
Fait et validé, avec la totalité du citron et c'est très bon. Rien à voir avec une tarte au citron qui est trop agressive pour moi :)
Merci pour la recette. Elle est facile et originale !
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Sylvie
# Sylvie 23-02-2015 18:18
Oh tu l'as fait : génial, tu m'en vois ravie ! :-) :-) :-) Je suis super contente que tu aies apprécié, toi qui n'est pas spécialement fan du citron. Mais tu vois, ça n'a rien à voir avec le goût très prononcé que l'on trouve dans les recettes au citron, et pourtant tu as mis un citron en entier ! Moi aussi j'aime vraiment bien cette recette qui change des recettes classiques, et je remercie ma voisine de me l'avoir fait découvrir ! En plus tu as vu, c'est vraiment vite fait (quand on a pris soin de sortir le beurre à l'avance...) et super facile. Un grand merci pour ton "témoignage" !
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