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Entrées

- Salade de pommes de terre à la hollandaise

Plats de résistance : 

- Croziflette

Desserts 

- Gâteau moëlleux au citron et pavot bleu
Etoile feuilletée au nutella

Divers : 

- Chocolats pralinois
- Le pain d'épice

 

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Depuis des mois déjà, je pensais à tester une recette de pâte à tartiner pour remplacer le Nutella... Seulement j'attendais de trouver LA recette capable de rivaliser avec la fameuse marque ! 

Eh bien voilà, c'est fait, j'ai trouvé, testé et approuvé !

Désormais, terminé le Nutella dans les placards, place maintenant à la pâte à tartiner chocolat-noisettes faite maison !

En plus d'être délicieuse, voilà une recette franchement très facile et rapide à réaliser. Et pour cause : elle est tirée d'un livre destiné aux enfants : "Recettes pour mon goûter" de Virginie Loubier et Manola Caprini, aux éditions Lito.

A essayer de toute urgence pour tous les gourmands comme moi !

Et à consommer avec modération... ou pas !

pate-a-tartiner1

Catégorie : CUISINE

Lors de notre dernier séjour en Savoie, j'ai découvert la Croziflette, un plat qui ressemble à la tartiflette mais avec des crozets à la place des pommes de terre. 

crozets-croziflette1


Pour ceux qui ne connaissent pas les crozets, j'imagine déjà votre question : les crozets ? Mais qu'est-ce que c'est ?

Il s'agit de pâtes savoyardes à base de sarrazin ou de blé dur, coupées en petits carrés.
 

crozets-croziflette

J'avais donc rapporté des crozets dans nos valises, et j'ai ainsi testé à la maison la "véritable recette de la croziflette" figurant au dos de la boîte : un régal !

Si vous ne connaissez pas, je vous invite à tester sans plus attendre cette délicieuse recette, parfaite pour un soir d'hiver...

Bon appétit ! 

Catégorie : CUISINE

Pour rester dans l'esprit de Noël, je vous propose de réaliser une étoile feuilletée au nutella.

Découverte sur facebook juste avant Noël, je n'ai pu résister à l'envie de tester cette recette...

Résultat : c'est vraiment très très simple à faire, et c'est aussi bon que c'est beau !

 

etoile-de-noel-nutella

 

Catégorie : CUISINE

J'adore le pain d'épice, mais je m'étais toujours imaginée que ce devait être très compliqué à faire.

En fait, je n'avais jamais vraiment cherché à savoir comment ça se faisait, je pensais juste qu'il n'était pas possible de pouvoir en faire à la maison... jusqu'à ce que Jérémie, mon fils, rapporte un jour de l'école une recette de pain d'épice !!!  

Alors là, j'étais bluffée : ainsi donc, les maîtresses faisaient du pain d'épice avec les enfants de primaire ! 

Dès lors, je n'avais plus aucune excuse pour ne pas essayer. Ce que j'ai fait bien sûr....

Et j'ai été complètement emballée : faire du pain d'épice s'avère en fait très très simple, et c'est tellement bon !

Il existe de nombreuses recettes, mais je vous propose aujourd'hui celle que je tiens de l'école primaire de mon fils.

  pain-epice

 

Catégorie : CUISINE

Cette salade composée, tirée du volume 9 de la collection "La bonne cuisine de A à Z", fait partie de mes recettes préférées lorsque je reçois des invités pendant la saison des endives.

Quasiment tous me demandent ensuite la recette...

 salade-à-la-hollandaise

 

Temps de préparation : 35 mn

Difficulté : Facile  

Catégorie : CUISINE

C'est en tout début d'année que j'ai découvert ce gâteau, présenté en dessert avec le café chez des amis. 

Si j'ai tout de suite vu les petites graines de pavot à l'intérieur, en revanche je ne m'attendais pas au petit goût que j'ai immédiatement reconnu : le citron !

J'adore...

J'ai donc réclamé la recette : elle est tirée du site "p'tit chef".

Si comme moi vous êtes fan de gâteaux au citron, vous serez certainement conquis par ce gâteau tout simple, très facile à faire, et délicieux !

gateau-moelleux-au-citron

 

Catégorie : CUISINE

Les fêtes de fin d'année seraient-elles ce qu'elles sont sans les traditionnelles crottes en chocolat ?

Pour tous les inconditionnels du chocolat et les gourmands comme moi la réponse, bien sûr, est : "non" !!! ...


Mais savez-vous qu'il est très facile de réaliser de très bons chocolats à la maison

Je vous propose une recette vraiment toute simple que je réalise chaque année depuis qu'on me m'a transmise : les chocolats pralinois.

Je vous assure que le croustillant des gavottes associé au goût du pralinois est divin...

 

 chocolats-pralinois

 

Catégorie : CUISINE

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